Cơm nếp có tác dụng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả
Góc chuyên gia: Cơm nếp có tác dụng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả
Cơm nếp là loại cơm khác cơm gạo tẻ thông thường được người Việt ưa chuộng từ ngàn đời nay. Không chỉ là món cơm thơm ngon bổ dưỡng, cơm nếp còn có tác dụng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả mà không phải ai cũng biết.
Thành phần và cách nấu cơm nếp
Cơm nếp có thể được nấu dưới dạng cơm trắng đơn thuần từ gạo nếp các loại (nếp cái hoa vàng, nếp lứt, nếp sột soạt, nếp ba trăng, nếp nương, nếp cẩm hay còn gọi là nếp than, nếp lứt chưa giã bỏ cám v.v.), nước, một chút muối theo tỷ lệ nhất định.
Ngoài ra một số vùng miền còn nấu cơm nếp với các nguyên liệu khác trong sự phối trộn tương tự cách làm xôi như lạc, ngô nếp, đậu đen, đậu xanh.
Tại Huế rất nhiều loại cơm nếp được nấu trong nước luộc gà, nước ninh xương, nước luộc thịt, nước cốt dừa, nước dừa…tạo thành một món ẩm thực nổi tiếng hấp dẫn du khách.
Những tác dụng chữa bệnh của cơm nếp
Theo lương y Bùi Hồng Minh, gạo nếp vị ngọt, tính ấm vào được ba đường kinh tỳ, vị và phế, có công dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ dưỡng vị, ích phế chỉ hãn. Do đó những người bị viêm loét dạ dày mãn tính, người bị thiếu máu, ăn kém hay suy nhược cơ thể… có thể dùng bài thuốc từ cơm nếp để chữa bệnh hiệu quả.
Người bị bệnh đường ruột, đại tiện lỏng nát kéo dài
Cách làm: Gạo nếp 500 g ngâm nước một đêm, để ráo rồi sao thơm. Hoài sơn 50 g, sao vàng. Hai thứ tán thành bột mịn, mỗi sáng dùng 20 – 30 g, khuấy đều với nước sôi, thêm chút đường đỏ và hạt tiêu để làm món điểm tâm.
Cơm nếp rất tốt đối với người viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày
Cách làm: Gạo nếp lượng vừa đủ, cho thêm táo tàu đun thành cháo loãng để ăn. Ngày ăn từ 1 – 2 lần.
Cơm nếp bồi bổ cho người suy nhược
Cách làm: Gạo nếp 250 g, rượu vang 500 ml, trứng gà hai quả. Tất cả cho vào bát to, đem hấp cách thuỷ cho chín, chia ăn vài lần/ngày. Ăn 3 lần/tuần kéo dài trong 2 tháng sẽ có hiệu quả rõ rệt.
Cơm nếp rất tốt đối với người ăn kém, hay buồn nôn
Cách làm: Gạo nếp 30 g tán ra bột mịn, nấu thành dạng hồ loãng, cho thêm 30 g mật ong, chia ăn vài lần trong ngày.
Cơm nếp có thể trị thiếu máu
Cách làm: Gạo nếp 100 g, đậu đen 30 g, hồng táo 30 g, đun thành cháo. Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 lần.
Người thiếu máu ăn cơm nếp sẽ cải thiện được chứng hoa mắt, chóng mặt
Cơm nếp rất tốt đối với người nôn mửa không dứt
Cách làm: Gạo nếp sắc với gừng: gạo nếp 20g, sao vàng; gừng tươi ba lát giã nhỏ. Đem hai thứ sắc với 200 ml nước còn 50 ml, uống trong ngày.
Cơm nếp rất tốt đối với sản phụ
Ngoài ra, sản phụ cần tăng tiết sữa có thể lấy gạo nếp nấu nhừ với chân giò hoặc móng giò heo, lõi thông thảo, đu đủ non, lá sung để làm tăng tiết sữa, đảm bảo đủ sữa cho con bú sau sinh.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo 24h)
Các tin khác
-
Điều cần lưu ý khi ăn chế độ ăn thuần chay tránh ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn thuần chay mang lại nhiều ưu điểm cho hệ vi sinh vật đường ruột nhờ tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, chất dinh dưỡng. -
Duy trì sức khỏe đường ruột khi ăn chế độ ăn thuần chay
Chuyển sang chế độ ăn thuần chay là một thay đổi lớn trong lối sống nhưng điều này cũng có thể gây ra những thay đổi trong đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Chế độ ăn dựa trên thực vậy duy trì đường ruột khỏe
Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, tạo ra một môi trường lành mạnh cho quá trình tiêu hóa. -
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại lợi ích gì cho hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giảm nguy cơ đột quỵ, phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, ngăn ngừa suy giảm nhận thức,bệnh Alzheimer, có lợi cho sức khỏe mà còn giúp các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột phát triển mạnh. -
Tăng cường hệ vi sinh đường ruột bằng chiết xuất nam việt quất
Sử dụng nam việt quất không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Cải thiện vi khuẩn đường ruột giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2
Thay đổi lối sống sinh hoạt, cải thiện vi khuẩn đường ruột có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh tiểu đường type 2
Các nhà khoa học nhận thấy vi khuẩn đường ruột trong hệ vi sinh đường ruột và bệnh tiểu đường type 2 có mối liên hệ với nhau. -
Tập thể dục có lợi cho vi khuẩn đường ruột như nào?
Tập thể dục không chỉ có lợi cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp mà còn có lợi cho vi khuẩn đường ruột, hệ tiêu hóa của chúng ta. -
Bổ sung lợi khuẩn giúp cải thiện bệnh Crohn
Bệnh Crohn có thể gây ảnh hưởng bất cứ nơi nào trong đường tiêu hóa từ đó gây ảnh hưởng sức khỏe. Để cải thiện bệnh Crohn hãy bổ sung các vi sinh vật có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh crohn như thế nào?
Bệnh crohn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như mệt mỏi, tiêu chảy, đau bụng, sụt cân,…Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra bằng hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ với căn bệnh này.