Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loại cây mọc dại nhưng giúp đào thải độc tố ở gan, thận cực tốt
Loài cây mọc dại chính là bồ công anh, sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bồ công anh là loài cây thảo mộc thường mọc dại ở nhiều nơi như ven đường, khu đất trống, trong vườn nhà hay ngoài bờ ruộng,... Bồ công anh không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và các khoáng chất như sắt, kali, kẽm. Mỗi bộ phận của cây bồ công anh đều được sử dụng, lá, hoa, rễ của cây được sử dụng để làm rau ăn, pha trà hoặc làm thuốc để điều trị bệnh.
Trong Đông y, rễ và lá bồ công anh thường được lấy để điều trị các vấn đề về gan, đào thải các độc tố ở gan, mát gan, thanh nhiệt, giảm mụn, điều trị bệnh thận, phù nề, các vấn đề về da, ợ hơi và đau dạ dày. Rễ bồ công anh ngoài ra còn được sử dụng để kích thích sự thèm ăn, chữa các bệnh về gan và túi mật. Lá bồ công anh được sử dụng như một loại thuốc lợi tiểu để giúp cơ thể đào thải chất lỏng dư thừa.
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, bồ công anh được sử dụng để điều trị các vấn đề về dạ dày, viêm ruột, viêm tuyến sữa hoặc thiếu sữa. Tại nhiều nước trên thế giới, bồ công anh còn được sử dụng trong các bài thuốc chữa sốt, mụn nhọt, bệnh về mắt, đái tháo đường và tiêu chảy.
Bồ công anh giúp kích thích gan một cách tự nhiên, từ đó giúp cải thiện chức năng gan và thúc đẩy tiêu hóa. Các hoạt chất trong bồ công anh giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tái lập hydrat và cân bằng điện giải.
Bồ công anh rất khó ăn, nên khi dùng tươi chúng ta có thể kết hợp với một loại rau xanh khác để chế biến món ăn sẽ giúp giảm được mùi hương nồng của dược liệu, thu được lợi ích sức khỏe của bồ công anh, giải độc gan, thận.
Cách sử dụng bồ công anh tốt cho sức khỏe, đào thải độc tố ở gan, thận
Salad bồ công anh
Nguyên liệu: Rau bồ công anh 300 gr, dưa leo 2 quả, cà chua mini 200 gr, ngô ăn liền 1 hộp, gia vị trộn salad 16 gr
Thực hiện:
Bước 1: Lá bồ công anh nhặt bỏ các phần héo úa, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Dưa leo bạn rửa sạch, cắt làm đôi rồi thái mỏng. Cà chua mini bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt đôi.
Bước 2: Pha 16 gr gia vị trộn salad với 5 muỗng canh nước lọc, 8 muỗng canh dầu olive. Bạn khuấy hỗn hợp sốt thật đều và để khoảng 8 phút cho sốt tan thật đều.
Bước 3: Cho rau bồ công anh, dưa leo, cà chua và bắp ăn liền vào một cái tô lớn, trộn thật kỹ để cho các nguyên liệu được ngấm đều nước sốt. Sau khi trộn xong bạn để khoảng từ 8 – 10 phút là có thể thưởng thức.
Bồ công anh xào
Luộc chín bồ công anh với nước sôi giúp giảm bớt vị đắng đặc trưng. Sau đó, vớt rau để ráo nước, xào lửa to với dầu ô liu và tỏi trong 3-5 phút. Nêm bột nêm rồi tắt bếp cho vào muỗng canh dầu hào trộn đều dọn ra dĩa rắc tiêu dùng với cơm nóng. Món ăn có vị hơi đắng nhẹ nhưng khi ăn được rất có lợi cho sức khỏe.
Hoa bồ công anh chiên giòn
Chọn hoa bồ công anh đã nở to, rửa sạch, để ráo nước, trộn hỗn hợp bột mì, trứng, sữa. Cho dầu vào chảo đun nóng, nhúng từng bông hoa vào hỗn hợp bột và chiên giòn.
Cà phê hoặc trà rễ hoa bồ công anh
Rửa sạch rễ bồ công anh, cắt thành đoạn vừa dùng và phơi/sấy khô. Lấy rễ khô đun cùng nước sôi trong vòng 20 phút. Lọc bỏ phần bã, lấy nước uống.
Những điều cần nhớ khi sử dụng cây bồ công anh
+ Nên tự trồng hoặc mua, thu hoạch ở những khu vực chắc chắn không nhiễm hóa chất như phân bón, thuốc trừ sâu
+ Nên tránh lấy cây bồ công anh ở những nơi có mật độ giao thông cao hoặc khu vực chăn nuôi gia súc, gia cầm
+ Luôn rửa sạch lá, hoa và rễ bồ công anh trước khi sử dụng.
+ Bảo quản cẩn thận bồ công anh đã thu hoạch nhưng chưa sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh
+ Những người có sẵn các bệnh về thận, gan, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bồ công anh.
+ Những người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp, huyết khối tĩnh mạch cũng nên thận trọng khi sử dụng cây bồ công anh
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bị đau dạ dày nên tránh ăn những loại trái cây nào vào buổi sáng
Những loại rau trường thọ mọc dại cực kỳ tốt cho sức khỏe
Loại rau giúp giải độc, thanh nhiệt cực tốt trong mùa hè
Rễ cây bồ công anh có thể diệt 98% tế bào ung thư trong 48 giờ
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Điều cần lưu ý khi ăn chế độ ăn thuần chay tránh ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn thuần chay mang lại nhiều ưu điểm cho hệ vi sinh vật đường ruột nhờ tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, chất dinh dưỡng. -
Duy trì sức khỏe đường ruột khi ăn chế độ ăn thuần chay
Chuyển sang chế độ ăn thuần chay là một thay đổi lớn trong lối sống nhưng điều này cũng có thể gây ra những thay đổi trong đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Chế độ ăn dựa trên thực vậy duy trì đường ruột khỏe
Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, tạo ra một môi trường lành mạnh cho quá trình tiêu hóa. -
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại lợi ích gì cho hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giảm nguy cơ đột quỵ, phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, ngăn ngừa suy giảm nhận thức,bệnh Alzheimer, có lợi cho sức khỏe mà còn giúp các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột phát triển mạnh. -
Tăng cường hệ vi sinh đường ruột bằng chiết xuất nam việt quất
Sử dụng nam việt quất không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Cải thiện vi khuẩn đường ruột giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2
Thay đổi lối sống sinh hoạt, cải thiện vi khuẩn đường ruột có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh tiểu đường type 2
Các nhà khoa học nhận thấy vi khuẩn đường ruột trong hệ vi sinh đường ruột và bệnh tiểu đường type 2 có mối liên hệ với nhau. -
Tập thể dục có lợi cho vi khuẩn đường ruột như nào?
Tập thể dục không chỉ có lợi cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp mà còn có lợi cho vi khuẩn đường ruột, hệ tiêu hóa của chúng ta. -
Bổ sung lợi khuẩn giúp cải thiện bệnh Crohn
Bệnh Crohn có thể gây ảnh hưởng bất cứ nơi nào trong đường tiêu hóa từ đó gây ảnh hưởng sức khỏe. Để cải thiện bệnh Crohn hãy bổ sung các vi sinh vật có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh crohn như thế nào?
Bệnh crohn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như mệt mỏi, tiêu chảy, đau bụng, sụt cân,…Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra bằng hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ với căn bệnh này.