Những điều cực quan trọng cần nhớ khi ăn sứa đỏ tránh dị ứng
Những điều cực quan trọng cần nhớ khi ăn sứa đỏ tránh dị ứng
Vào đầu mùa hè sứa đỏ là một trong những món ăn thanh mát được nhiều người yêu thích. Nhưng để phòng tránh dị ứng, ảnh hưởng sức khỏe khi ăn sứa đỏ cần ghi nhớ những điều cực quan trọng dưới đây.
Vào đầu mùa hè, sứa đỏ là một trong những thức quà vặt yêu thích của nhiều người vào cuối giờ chiều nắng nóng. Sứa đỏ chỉ xuất hiện theo mùa, thường diễn ra từ khoảng cuối tháng Giêng đến tháng 5 âm lịch. Nên thời điểm này nhiều người chọn tìm ăn sứa đỏ giúp thanh mát, thích thích vị giác bởi bị sứa thanh nhẹ, vị bùi của cùi dừa già, các loại rau sống, đậu nướng, cùng các loại nước chấm đặc biệt.
Trong Đông y, sứa có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hóa đờm hạ áp,... Đồng thời, các thành phần trong sứa đỏ mang đến rất nhiều lợi ích cho con người như giúp chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ, bổ sung collagen, chứa nhiều acid béo và omega-6 giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Bên cạnh đó, sứa chứa một lượng không nhỏ selenium, là chất có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra thành phần choline trong sứa giúp cho quá trình tổng hợp, hỗ trợ hệ thần kinh giúp não bộ xử lý các thông tin chính xác và giúp tăng cường trí nhớ, giúp tăng sản xuất chất béo cho màng tế bào.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, thanh mát cơ thể nhưng không phải loại sứa nào cũng có thể ăn được, đồng thời món ăn này còn khá kén người ăn.
Bởi sứa có chứa độc tố nếu trong quá trình sơ chế sứa đỏ nếu không biết cách sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thậm chí có trường hợp ăn sứa bị dị ứng, nổi mẩn đỏ hoặc bị ngộ độc khi ăn sứa do chế biến sai cách.
Nguyên nhân gây ra tình trạng này do ơ địa hoặc khi sơ chế chưa loại bỏ được hết độc tố trong sứa. Tại các xúc tua của sứa có chứa nematocys có chứa chất độc, khi chạm vào những xúc tua này sẽ gây nên dị ứng.
Khi bị ngộ độc sứa đỏ sẽ có các biểu hiện gồm: nôn nao khó chịu, đau bụng, buồn nôn, nhức đầu... khi có biểu hiện nặng thì da tím tái, co giật thâm chí hôn mê nếu không được phát hiện điều trị kịp thời gây nguy hiểm đến tính mạng.
Những ai không nên ăn sứa đỏ
Dù là món ăn thanh mát, giải nhiệt cơ thể, chứa nhiều dinh dưỡng nhưng để đảm bảo sức khỏe những người này không nên ăn sứa đỏ:
+ Những người có tiền sử bị dị ứng hải sản không nên ăn sứa
+ Người bị huyết áp thấp cũng không nên sử dụng sứa đỏ, do sứa có tác dụng làm giảm áp lực máu nên dễ xảy ra hiện tượng chóng mặt, choáng váng và khó thở.
+ Những người bị xơ gan, viêm gan không nên ăn sứa đỏ vì chứa protein và collagen có thể làm giảm chức năng gan nên hạn chế ăn.
+ Những người đang mang thai không nên ăn món sứa đỏ do có nhiều độc tố gây dị ứng ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
+ Những người già, người có sức đề kháng kém, suy giảm miễn dịch cũng không nên ăn sứa đỏ. Bởi có thể mang mầm bệnh, vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những món ăn để qua đêm dễ gây ngộ độc, ung thư không nên ăn
Ăn lại thức ăn thừa để qua đêm?
Các cách sơ cứu khi bị sứa lửa tấn công khi tắm biển
6 món ăn cực kỳ nguy hiểm nếu ăn sai cách
Những lợi ích bất ngờ của giấm táo
Suckhoecuocsong.vn
Các tin liên quan
Các tin khác
-
Điều cần lưu ý khi ăn chế độ ăn thuần chay tránh ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn thuần chay mang lại nhiều ưu điểm cho hệ vi sinh vật đường ruột nhờ tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, chất dinh dưỡng. -
Duy trì sức khỏe đường ruột khi ăn chế độ ăn thuần chay
Chuyển sang chế độ ăn thuần chay là một thay đổi lớn trong lối sống nhưng điều này cũng có thể gây ra những thay đổi trong đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Chế độ ăn dựa trên thực vậy duy trì đường ruột khỏe
Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, tạo ra một môi trường lành mạnh cho quá trình tiêu hóa. -
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại lợi ích gì cho hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giảm nguy cơ đột quỵ, phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, ngăn ngừa suy giảm nhận thức,bệnh Alzheimer, có lợi cho sức khỏe mà còn giúp các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột phát triển mạnh. -
Tăng cường hệ vi sinh đường ruột bằng chiết xuất nam việt quất
Sử dụng nam việt quất không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Cải thiện vi khuẩn đường ruột giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2
Thay đổi lối sống sinh hoạt, cải thiện vi khuẩn đường ruột có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh tiểu đường type 2
Các nhà khoa học nhận thấy vi khuẩn đường ruột trong hệ vi sinh đường ruột và bệnh tiểu đường type 2 có mối liên hệ với nhau. -
Tập thể dục có lợi cho vi khuẩn đường ruột như nào?
Tập thể dục không chỉ có lợi cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp mà còn có lợi cho vi khuẩn đường ruột, hệ tiêu hóa của chúng ta. -
Bổ sung lợi khuẩn giúp cải thiện bệnh Crohn
Bệnh Crohn có thể gây ảnh hưởng bất cứ nơi nào trong đường tiêu hóa từ đó gây ảnh hưởng sức khỏe. Để cải thiện bệnh Crohn hãy bổ sung các vi sinh vật có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh crohn như thế nào?
Bệnh crohn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như mệt mỏi, tiêu chảy, đau bụng, sụt cân,…Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra bằng hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ với căn bệnh này.