Những món ăn nhất định phải thử khi tới Singapore
Cua sốt ớt
Trong thế giới ẩm thực phong phú ở Singapore, cua sốt ớt được coi là món ăn đặc biệt nhất, tinh túy nhất. Có thể nói nhắc tới cua sốt ớt là phải nhớ ngay đến Singapore, bạn không thể đến Sing mà ra về khi chưa ăn cua sốt ớt. Món ăn này có gì mà đặc biệt đến vậy?
Điều tạo nên nét riêng của cua sốt ớt chính là nước sốt tuyệt vời của món ăn này, đậm đà, thơm ngon với vị cay vô cùng đặc trưng. Theo tiết lộ của các đầu bếp, thành phần có tỏi, giấm gạo cho vào bột mì và trứng đã tạo nên loại nước sốt cực kỳ ngon. Người dân Singapore thường gọi thêm màn thầu, bánh bao chay để chấm với nước sốt. Chan nước sốt vào cơm trắng chắc hẳn cũng sẽ giúp bạn ăn thêm phần ngon miệng.
Cháo ếch
Sau cua sốt ớt thì cháo ếch là món ăn đặc trưng the hai của đảo quốc Sư tử. Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình.
Món ăn có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.
Mì xào Hokkien Mee
Là món ăn có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc, tuy nhiên Hokkien Mee ở Singapore qua cách chế biến tài nghệ của các đầu bếp cũng đã khác đi nhièu. Khác với món các món ăn trộn cùng nước sốt sambal, Hokkien là món mì xào khô có điểm thêm vài chú tôm thơm ngon, bên cạnh là bát sốt sambal cho thực khách toàn quyền thưởng thức. Mặc dù món ăn này khá nhiều mỡ lợn nhưng đây mới chính là điểm tạo nên sự khác biệt, không lẫn vào đâu được của Singapore.
Bánh cà rốt Chai Tao Kway
Chai Tao Kway được gọi là bánh cà rốt chiên, nhưng nó lại không hề có chút cà rốt nào. Món ăn là sự pha trộn hoàn hảo giữa những miếng bột gạo và củ cải trắng xắt nhỏ đem hấp lên rồi chiên trên chảo nóng cùng với với hành tây, trứng ốp la, tỏi, sau cùng là tô điểm vài nhánh hành lá hoặc rau mùi cho đẹp mắt. Chai Tao Kway được chế biến cực kỳ công phu và thực khách phải cực kỳ tinh tế mới cảm nhận hết vị ngon của món ăn đặc trưng tại đảo quốc này.
Cá đuối nướng sambal
Đầu bếp Singapore rất giỏi trong việc biến hóa các món ngon đến từ các nơi khác thuộc châu Á thành những món đậm chất Sing rất riêng. Và món cá đuối nướng có nguồn gốc từ Malaysia này được “phù phép” rất điệu nghệ bằng những lát cá đuối tươi ướp nước sốt sambal làm từ hỗn hợp gồm ớt tươi, tỏi, me, hẹ và belacan (một loại gia vị cay) cho ngấm rồi cuộn vào lá chuối nướng cho giữ nguyên vị thơm ngon.
Bánh Kaya nướng
Bánh mì Kaya được làm từ trứng, đường, mứt dừa và sữa dừa. Đây là một món ăn sáng ưa chuộng của những người dân Singapore. Khi ăn Kaya, người ta thường nhâm nhi cùng một tách trà teh tarik hay một cốc Milo nóng.
Cơm gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam tại Singapore cũng là một món ăn nhất định bạn nên thử. Món ăn được cải biên từ công thức của người Hoa nhập cư ngày xưa từ tỉnh Hải Nam, phía Nam Trung Quốc. Món cơm này rất đơn giản: gồm có các miếng gà trắng hấp chặt vừa miếng, cơm trắng dẻo thơm nấu từ gạo được rang sơ qua với mỡ gà và nấu bằng nước luộc thịt gà, nước tương nhạt hoặc đậm màu và một chút tiêu xay cùng sốt gừng thơm ngon. Một đĩa cơm gà thơm ngon có thể dễ dàng tìm thấy ở rất nhiều trung tâm ẩm thực khắp đảo quốc này.
Skcs.vn
Các tin khác
-
Thời điểm đi Dubai phù hợp nhất, những kinh nghiệm ẩm thực đáng giá
Mùa đông Dubai có khí hậu Địa Trung Hải dễ chịu, với nhiệt độ trung bình giao động ở 20 độ C. Bởi vậy, những người có kinh nghiệm sẽ chọn thời điểm từ tháng 12 đến tháng 2 hàng năm để đi du lịch, chiêm ngưỡng Dubai. -
Cẩm nang những điều cần biết khi đi du lịch Dubai
Đi du lịch, khám phá những miền đất khác nhau trên thế giới đã trở nên thịnh hành trong thời kỳ hội nhập toàn cầu. Mỗi châu lục, vị trí địa lý khác nhauvớinét đặc trưng riêng, những tấm lòng mến khách giúp chúng ta cảm nhận trái đất thật đẹp, cuộc sống thật ý nghĩa. -
Những điều cần biết khi lần đầu du lịch Hà Lan
Nếu bạn đang có kế hoạch đi du lịch Hà Lan hãy tìm hiểu một số thông tin về Hà Lan và văn hóa nơi đây để có chuyến đi vui vẻ, trải nghiệm được nhiều điều quý giá. -
Trải nghiệm top 5 onsen nổi tiếng Nhật Bản
Onsen là hình thức tắm suối khoáng nóng truyền thống nổi tiếng ở Nhật Bản rất được nhiều du khách lựa chọn để thư giãn. -
Ghé thăm Sendai, bạn sẽ thấy Nhật Bản hoàn toàn mới lạ
Thành phố Sendai nằm ở tỉnh Miyagi là địa điểm nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách trên thế giới đến tham quan, nghỉ dưỡng. -
Tham quan quê hương của trái đào và ngọn núi Phú Sĩ nổi tiếng
Yamanashi là điểm đến cực kỳ nổi tiếng tại Nhật Bản bởi nơi đây là quê hương của núi Fuji (Phú Sĩ) và cũng là quê hương của trái đào, rượu vang cùng vô số trái cây đặc sản khác. -
Ryokan loại hình lưu trú tuyệt vời tại Nhật Bản, đừng bỏ lỡ
Nhật Bản có nhiều loại hình lưu trú như khách sạn, ryokan, nhà nghỉ, homestay… nhưng ryokan là loại hình lưu trú truyền thống của Nhật Bản được đông đảo du khách trong và ngoài nước ưa thích -
Ghé thăm nhà thờ thánh Basil thiêng liêng ở Nga
Nhà thờ thánh Basil tọa lạc ngay giữa lòng Thủ đô Moscow nằm tại phía Nam Quảng Trường Đỏ với những nhà nguyện có chóp hình củ hành rực rỡ nhiều màu sắc. -
Trải nghiệm đêm trắng ở xứ sở bạch dương xinh đẹp
Đêm trắng tại Nga du khách sẽ được chiêm ngưỡng hiện tường hoàng hôn kéo dài suốt đêm, cùng hòa mình tham gia với người dân vào các lễ hội, sự kiện âm nhạc, ẩm thực được tổ chức. -
Lạc bước vào thiên đường cây xanh ngay giữa Mátxcơva, Nga
Thiên đường cây xanh không chỉ là nơi lý tưởng để dạo bộ, ngắm nhìn các loài hoa, cây cối mà nơi đây còn là bảo tàng sống của các loài thảo mộc kỳ lạ từ khắp các nơi trên thế giới giới với hơn 16 nghìn loại hoa, cây bụi cùng cây thân mộc khác nhau.