Tác dụng của nấm trong điều trị bệnh Alzheimer
Alzheimer là một căn bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng tới hàng triệu người trên toàn thế giới nhưng vẫn chưa có loại thuốc nào thực sự có hiệu quả. Để hạn chế ảnh hưởng của Alzheimer đến đời sống con người, mới đây các nhà khoa học Malaysi đã sử dụng nấm giúp cơ thể chống lại căn bệnh phiền toái này.
Tác dụng của nấm
Khoa học chứng minh nấm rất giàu các chất chống ôxy hóa, kháng u, chống vi rút, chống ung thư, kháng viêm, kháng khuẩn và khả năng phòng ngừa đái tháo đường..
Trên thực tế, với các hợp chất có khả năng kháng viêm, nấm đã trở thành thực phẩm chứ năng dành cho người cao huyết áp, căn bệnh chính gây ra nhiều bệnh mãn tính do lão hóa, trong đó bao gồm cả thoái hóa thần kinh.
Phát minh mới của của các nhà khoa học
Các nhà khoa học đã phát hiện ra nấm ăn và nấm dược liệu có chứa các hợp chất sinh học, đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm hay làm chậm lại sự phát triển của chứng bệnh thoái hóa thần kinh bằng cách phát triển các tế bào thần kinh và bảo vệ nó chống lại các căn bệnh do lão hóa.
Cụ thể, các nhà khoa học đã thử nghiệm 11 loại nấm ăn và dược liệu trên chuột. Kết quả,cho thấy mỗi loại nấm đều kích thích sản xuất yếu tố tăng trưởng thần kinh (NGF – yếu tố giúp phát triển, duy trì và sinh sôi cũng như tồn tại của các tế bào thần kinh trong não bộ). Điều này đã thúc đẩy sự tái tạo các tế bào thần kinh ngoại vi – một mạng lưới thần kinh vận động và cảm giác có nhiệm vụ kết nối não bộ với tủy sống; đồng thời có thể bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi các hóa chất tiêu diệt tế bào.
Tương tự, những loại nấm dược liệu cũng có các hợp chất mang lại những lợi ích đặc biệt cho não bộ. Ví như nấm Cordyceps (1 loại đông trùng hạ thảo) là loại nấm dược liệu truyền thống của Đông dược, giúp ngăn ngừa sự chết đi của các tế bào thần kinh và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ nhờ các chất chống ôxy hóa và kháng viêm. Còn nấm linh chi Reishi thì từ lâu đã được xem là siêu thảo dược, có khả năng cải thiện nhận thức và tăng cường tuổi thọ.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết khi so sánh với các thảo dược khác (dừa cạn, nhân sâm, hương thảo...), những tác động của các loại nấm với não bộ và nhận thức mới chỉ là kết quả ban đầu và cần tiếp tục được nghiên cứu.
TS Sampath Parthasarathy, Tổng biên tập tờ Medicinal Food, nơi đăng tải nghiên cứu này, đánh giá: “Hiện các nghiên cứu về các thành phần trong thực phẩm mới chỉ tập trung vào những lợi ích đối với bệnh ung thư, tim mạch; rất ít nghiên cứu về lợi ích của thực phẩm đối với các bệnh thoái hóa thần kinh. Do đó, nghiên cứu này sẽ là “phát súng” mở màn cho các nghiên cứu về những thực phẩm có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh”.
Suckhoecuocsong.com.vn (Theo DM)
Các tin khác
-
Điều cần lưu ý khi ăn chế độ ăn thuần chay tránh ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn thuần chay mang lại nhiều ưu điểm cho hệ vi sinh vật đường ruột nhờ tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, chất dinh dưỡng. -
Duy trì sức khỏe đường ruột khi ăn chế độ ăn thuần chay
Chuyển sang chế độ ăn thuần chay là một thay đổi lớn trong lối sống nhưng điều này cũng có thể gây ra những thay đổi trong đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Chế độ ăn dựa trên thực vậy duy trì đường ruột khỏe
Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính, tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn cho hệ vi sinh đường ruột, tạo ra một môi trường lành mạnh cho quá trình tiêu hóa. -
Chế độ ăn Địa Trung Hải mang lại lợi ích gì cho hệ vi sinh đường ruột
Chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giảm nguy cơ đột quỵ, phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, ngăn ngừa suy giảm nhận thức,bệnh Alzheimer, có lợi cho sức khỏe mà còn giúp các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột phát triển mạnh. -
Tăng cường hệ vi sinh đường ruột bằng chiết xuất nam việt quất
Sử dụng nam việt quất không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột, hệ vi sinh đường ruột. -
Cải thiện vi khuẩn đường ruột giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2
Thay đổi lối sống sinh hoạt, cải thiện vi khuẩn đường ruột có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2, đặc biệt những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh tiểu đường type 2
Các nhà khoa học nhận thấy vi khuẩn đường ruột trong hệ vi sinh đường ruột và bệnh tiểu đường type 2 có mối liên hệ với nhau. -
Tập thể dục có lợi cho vi khuẩn đường ruột như nào?
Tập thể dục không chỉ có lợi cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp mà còn có lợi cho vi khuẩn đường ruột, hệ tiêu hóa của chúng ta. -
Bổ sung lợi khuẩn giúp cải thiện bệnh Crohn
Bệnh Crohn có thể gây ảnh hưởng bất cứ nơi nào trong đường tiêu hóa từ đó gây ảnh hưởng sức khỏe. Để cải thiện bệnh Crohn hãy bổ sung các vi sinh vật có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. -
Mối liên hệ vi khuẩn đường ruột và bệnh crohn như thế nào?
Bệnh crohn gây nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe như mệt mỏi, tiêu chảy, đau bụng, sụt cân,…Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra bằng hệ vi sinh đường ruột có mối liên hệ với căn bệnh này.