Đến đảo Bình Ba nên ăn những món gì?

Những món ăn đó là gì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Tôm hùm

Bình Ba còn được biết đến với một tên gọi khác đó là ‘đảo Tôm hùm’. Ngoài Bình Ba không nơi đâu bạn được thưởng thức tôm hùm với giá rẻ hơn nữa.

Tôm hùm ở đảo giống như một món ăn thường nhật, “cao lương mỹ vị giá bình dân” là tên gọi thân thương mà khách du lịch đặt cho những món ăn từ tôm hùm của đảo Bình Ba. Giá tôm tại đảo khoảng 800.000-1.200.000 đồng/kg.

Tôm hùm nướng, cháo tôm hùm và rượu huyết tôm hùm là 3 món ngon từ tôm hùm trong ẩm thực, đặc sản Bình Ba mà bạn không thể không ăn khi đặt chân khám phá đảo tôm hùm hoang sơ, bình yên này.

Bánh căn hải sản xoài băm

Bánh căn hải sản không phải là món ăn xa lạ gì với chúng ta, nhất là khách du lịch miền Tây, Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi có một cách chế biến khác nhau để lôi kéo dạ dày của khách du lịch và bánh căn hải sản trên đảo Bình Ba cũng vậy.

Vỏ bánh căn Bình Ba không hề giống với bánh căn Nha Trang hay Đà Lạt, vỏ bánh hơi mềm, bùi bùi, ngậy ngậy và còn nguyên mùi gạo thơm. Nhân bánh căn tại Bình Ba có 4 loại nhân cơ bản là tôm, mực, trứng và cá cơm. Bánh được ăn kèm với xoài bằm, rau sống và nước chấm chua, cay, ngọt, mặn.

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn tại hòn đảo thú vị này. Cũng giống như bánh căn, bánh tráng nướng là món ăn vặt quá phổ biển trên đất liền thế nhưng bánh tráng nướng trên đảo Bình Ba hoàn toàn khác biệt.

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như bánh tráng mè đen mỡ hành và trứng, nhưng bánh tráng tại Bình Ba có thêm một nguyên liệu đặc biệt nữa đó chính là mắm ruốc.

Bún chả cá Bình Ba

Bún chả cá Bình Ba - một món ăn bình dị trong ẩm thực Bình Ba mà bất cứ du khách nào đền thăm đảo cũng dễ dàng tìm thấy để thưởng thức.

Món ăn có vị ngọt thanh của nước dùng cá, một chút chua chua của cà chua cộng chút béo ngậy của chả cá chiên, chút cay nồng của ớt… chỉ có vậy thôi mà món bún chả cá Bình Ba thơm ngon lạ lùng, làm thực khách không khỏi phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức.

Bánh xèo hải sản

Đảo Bình Ba nổi tiếng với tôm hùm và rất nhiều loại hải sản tươi ngon. Từ nguồn hải sản dồi dào này, có khá nhiều món ăn ngon được chế biến cùng, trong số đó có món bánh xèo hải sản khá hấp dẫn.

Nguyên liệu chính để làm vỏ bánh là hỗn hợp bột gạo pha lỏng, có lòng đỏ trứng hoặc một ít bột nghệ, hành tươi thái nhỏ. Nhân bánh có tôm tươi, mực, giá, đôi khi còn có thêm thịt sò, thịt nghêu…

Bánh được dùng chung với rau sống, rau thơm các loại và nước chấm. Món nước chấm ở đây được pha chế rất khéo léo vừa mang một chút âm hưởng nước chấm đậm đà của miền Trung, vừa có nét đặc trưng theo phong cách nêm nếm của biển đảo rất khác biệt. Ngoài nhân hải sản cực kỳ tươi ngon với tôm, mực, nghêu, sò chín tới còn giữ nguyên được độ ngọt, điểm khác biệt nữa làm món bánh xèo hải sản Bình Ba trở nên đặc biệt là bánh vừa nhỏ, hơi giòn, hơi vàng, rất ít dầu mỡ nên ăn không ngán.

Hải sản Bình Ba

Ngoài tôm hùm ra, hải sản đảo Bình Ba còn có rất nhiều loại khác, đủ sức chinh phục bất cứ thực khách nào dẫu có là người cực kỳ kén chọn trong việc thưởng thức hải sản.

Điều kiện tự nhiên trong lành và khá tốt ở đảo là nơi sinh sôi phát triển của khá nhiều loại hải sản. Những con mực ống tươi ngọt không thể diễn tả, những con ốc điếu dày thịt, những con ốc bàn tay cực kỳ ngon và những con ốc bồ tượng trông khá bắt mắt. Không chỉ có ốc điếu hay ốc bàn tay và bồ tượng, hải sản Bình Ba còn có ốc đụn rất đặc biệt, thịt rất giòn kể cả khi chỉ chế biến đơn giản. Các loại hải sản khác như bào ngư quý, hàu hương quý hiếm cũng có mặt ở đảo Bình Ba. Về hải sản, đã đến đảo Bình Ba nhất định dư vị của những món ăn đó sẽ làm bạn không bao giờ có thể quên.

Đến đảo Bình Ba nên ăn những món gì?

Skcs.vn (tổng hợp)