Ngày mưa thưởng thức trứng gà nướng thơm ngon bổ dưỡng

Khi đi du lịch Tam Đảo, vùng núi Tây Bắc, Sapa bạn sẽ được thưởng thức món trứng nướng đặc trưng khiến nhớ mãi hương vị đặc biệt. Nhưng nếu muốn thưởng thức lại nhưng chưa có thời gian đi đến bạn cũng có thể tự ở nhà làm món trứng nướng theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

Trứng gà (tùy theo số lượng người ăn)

Gia vị: Nước mắm, đường trắng, muối, hạt tiêu, rau răm, ớt trái

Cách làm:

Bước 1: Hút lòng đỏ và lòng trắng ra khỏi trứng bằng tăm, que xiên, mũi nhọn của dao khoét 1 lỗ nhỏ trên đầu nhọn của trứng và lấy xilanh hút trứng ra khỏi vỏ  

Bước2: Sau khi hút trứng ra tiêm  vào hỗn hợp trứng nước mắm, đường, muối, tiêu khấy đều lọc hỗn hợp trứng đánh nhuyễn qua giá lọc loại bỏ vỏ, lòng trắng trứng chưa tan hết.

Bước 3: Dùng xilanh hút hỗn hợp trứng đã đủ gia vị vào lại vỏ trứng. Đứng cho trứng quá đầy hãy để khoảng 1cm từ hỗn hợp trứng tới vỏ tránh việc khi chín trứng bị trào ra ngoài vỏ

Bước 4: Hấp trứng khoảng 12-15 phút cho trứng chín tới. Bỏ khỏi vỉ hấp đem trứng đi nướng trên than hoa nếu không có than hoa có thể nướng trên bếp ga khi trứng có mùi thơm và lớp vỏ hơi cháy xém là được.

Thành phẩm:

Trứng có mùi thơm ngon đặc trưng của trứng nướng, vị trứng gà beo béo và dậy mùi thơm rất đặc biệt. Trứng nướng có thể chấm cùng muối tiêu hoặc pha chút ớt, ăn cùng rau rămđể tăng hương vị nhé. 

Suckhoecuocsong.com.vn (Nguồn Cooky)