Thực phẩm giải nhiệt rất tốt với người cao tuổi

Thực phẩm giải nhiệt rất tốt với người cao tuổi

Mùa hè nắng nóng nhiệt độ tăng cao khiến người cao tuổi cảm thấy mệt mỏi, sức khỏe bị ảnh hưởng. Những thực phẩm giải nhiệt mùa hè phù hợp cho người cao tuổi nên bổ sung trong thực đơn hằng ngày.

Thời tiết mùa hè nắng nóng, nhiệt độ tăng cao, độ ẩm cao trong không khí dễ khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi, khát nước,... Thời tiết khắc nghiệt trong mùa hè không những ảnh hưởng đến trẻ em, người trưởng thành trong đó người cao tuổi cũng bị ảnh hưởng nếu không biết cách chăm sóc đúng.

Nhiệt độ nóng nực có thể gây giảm sức đề kháng, suy giảm các chức năng cơ thể, người cao tuổi dễ mắc các triệu chứng như say nắng, phù, chóng mặt, mệt mỏi, huyết áp cao vào mùa hè nắng nóng

Bên cạnh việc chú ý duy trì lượng nước uống đầy đủ, thường xuyên uống nước mát, trà hoặc nước hoa quả, chế độ ăn uống điều độ, nhiều rau xanh, các loại trái cây giàu vitamin người cao tuổi hãy bổ sung các loại thực phẩm giải nhiệt dưới đây giúp ra mồ hôi, giải nhiệt, vừa giúp phòng chống say nắng hiệu quả trong mùa hè

Đậu xanh

Đậu xanh không độc, thanh nhiệt, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, trị được nhiều bệnh,... Hạt đậu xanh có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, ích khí, tiêu thử, lợi thủy, giải độc. Vỏ hạt đậu xanh tính hàn, có tác dụng giải độc, tiêu thũng, giải thử, trừ phiền, trừ màng mộng ở mắt. Các thầy thuốc Đông y thường sử dụng đậu xanh liền cả vỏ để chữa các chứng bệnh do nhiệt độc gây nên như cảm nắng, say nắng, sốt, mụn nhọt lở loét,...

Bên cạnh thành phần chính là protit, tinh bột, chất béo và chất xơ chúng còn giàu vi chất dinh dưỡng cần thiết như: Vitamin nhóm B, vitamin C, kẽm, canxi, sắt có lợi cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, có thể giúp người già tăng cường khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe tốt trong mùa hè.

Mướp đắng

Mướp đắng còn được gọi với tên gọi khác là khổ qua, tên khoa học là Momordica charantia, thuộc thực vật thân leo, mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, cùng họ với bầu bí, dưa chuột. Mướp đắng có u sần sùi, ăn có vị đắng được biết đến là loại quả có vị đắng nhất trong các loại rau củ quả.

Theo Đông y, mướp đắng (khổ qua) có vị đắng, tính hàn nên có tác thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc, mát tim, nhuận tràng, giảm đường trong máu, chống sưng phù, điều trị độc tố, thúc đẩy khả năng miễn dịch, trị chứng rôm sảy, hạt bổ thận tráng dương cực tốt cho sức khỏe.

Theo y học hiện đại nghiên cứu, mướp đắng rất tốt cho sức khỏe. Mướp đắng giàu vitamin A, vitamin C, folate và chất xơ. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có lợi khác như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic có trong mướp đắng có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, nhất là ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ. Ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng làm đẹp da, trị mụn, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol,…

Nhờ sở hữu công năng thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt giải uất, hạ mỡ hạ huyết áp, có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe tốt trong mùa hè nắng nóng, nhiệt độ tăng cao. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C, vitamin E, phốt pho, canxi và các chất dinh dưỡng khác, có thể giúp người cao tuổi tăng cường khả năng miễn dịch, trì hoãn lão hóa.

 Cà chua

Cà chua có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể giải khát, hạ mỡ hạ huyết áp, có thể giúp người cao tuổi điều hòa các chức năng cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, cà chưa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như carotene, vitamin C, vitamin E, có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe tốt, phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp,...

Dưa hấu

Dưa có tác dụng thanh nhiệt giải nhiệt mùa hè, lợi thủy tiêu hỏa, bồi bổ cơ thể, giải khát. Dưa hấu có vị ngọt tính lạnh có công dụng thanh nhiệt người bị nóng trong nên thường xuyên ăn dưa hấu.

Khi ăn dưa hấu hãy ăn cả phần cùi trắng của dưa hấu. Do phần cùi trắng của dưa hấu có chứa lượng đường, chất khoáng có tác dụng giải nhiệt, hạ nóng cực tốt cho người bị nóng trong. Ngoài ra, cùi dưa hấu còn có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện khả năng hoạt động của hệ thống miễn dịch và tuần hoàn máu, có thể giúp người cao tuổi điều hòa các chức năng cơ thể, duy trì sức khỏe tốt.

Củ đậu

 Vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh thử giải nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải rượu rất tốt cho người cao tuổi. Chúng ta có thể dùng đậu để ăn sống, làm nộm, nấu canh, xào với thịt hoặc rửa sạch ép lấy nước uống giải khát cũng rất tốt cho sức khỏe.

Trà bông cúc

Từ lâu hoa cúc đã được biết đến như một loại thảo mộc có tính thanh mát rất được ưa chuộng.  Những ai bị nóng trong, mụn nhọt hãy sử dụng trà bông cúc hàng ngày. Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, người cao tuổi khi dùng trà hoa cúc thường xuyên cơ thể sẽ có hương thơm dịu nhẹ của hoa cúc, dễ ngủ hơn, tinh thần thư thái hơn.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Các loại nước giải nhiệt, mát gan nên uống vào mùa hè

Thực phẩm bù nước cho cơ thể nên tích cực ăn trong mùa hè

Cẩn trọng ngộ độc từ thực phẩm đường phố trong mùa hè

Bí quyết cực hay giúp ngủ ngon hơn trong mùa hè

Suckhoecuocsong.vn