Top 8 loại thực phẩm hàng đầu giúp giảm cholesterol
Hãy bổ sung 8 loại thực phẩm hàng đầu dưới đây có khả năng 'quét' sạch cholesterol xấu (LDL) ra khỏi cơ thể, phòng ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả.
Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt
Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt giảm cholesterol chủ yếu nhờ vào hàm lượng chất xơ hòa tan, đặc biệt là một loại chất xơ đặc biệt có tên là Beta-glucan. Khi đi vào hệ tiêu hóa, chất xơ này tạo thành một lớp gel bám vào cholesterol trong ruột và ngăn chặn chúng hấp thụ vào máu. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ khoảng 3g Beta-glucan mỗi ngày (tương đương khoảng 1 bát rưỡi yến mạch nấu chín) có thể giảm khoảng 5-10% lượng cholesterol. Nên chọn yến mạch nguyên hạt hoặc cán dẹt (rolled oats) thay vì loại ăn liền đã qua tinh chế và thêm đường để giữ trọn lượng chất xơ.
Dầu thực vật (Dầu ô liu, dầu hướng dương)
Dầu ô liu chứa acid oleic giúp giảm viêm và giảm LDL hiệu quả. Sử dụng dầu ô liu để trộn salad hoặc nấu ăn ở nhiệt độ thấp là cách bảo vệ tim mạch tối ưu.
Quả bơ
Nhiều nghiên cứu cho thấy bổ sung một quả bơ mỗi ngày vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp cải thiện mức LDL ở những người bị thừa cân hoặc béo phì.
Một quả bơ trung bình cung cấp khoảng 10-13g chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và bảo vệ hệ tim mạch. Bơ chứa nhiều Vitamin E, C và các Carotenoid. Những chất này ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL. (Lưu ý: Cholesterol LDL chỉ thực sự nguy hiểm khi bị oxy hóa vì lúc đó nó mới bám vào thành mạch tạo thành mảng xơ vữa. Kiểm soát cholesterol chungsta nên dùng bơ trong các món salad, bánh mì nướng hoặc sinh tố (ít đường).
Các loại cá béo (Cá hồi, cá thu, cá mòi)
Hãy bổ sung thường xuyên các loại cá béo trong thực đơn hàng ngày bởi chúng rất giàu acid béo omega-3
Omega-3 có trong các loại cá này khi được hấp thu vào cơ thể không làm giảm trực tiếp LDL nhưng lại cực kỳ hiệu quả trong việc giảm chất béo trung tính (triglyceride) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa hình thành cục máu đông trong cơ thể.
Các loại hạt (Hạnh nhân, óc chó)
Các loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo có lợi và sterol thực vật – những hợp chất có cấu trúc tương tự cholesterol, giúp ngăn cản sự hấp thụ cholesterol tại ruột. Đồng thời, hạnh nhân, óc chó còn chứa vitamin E và magie, hỗ trợ sức khỏe thành mạch máu. Theo các chuyên gia khuyến cáo, để phát huy hiệu quả nhất chỉ nên ăn một nắm nhỏ (khoảng 30 g) mỗi ngày.
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu
Đậu phụ, sữa đậu nành hay hạt đậu nành là nguồn protein thực vật hoàn hảo thay thế cho thịt. Protein trong đậu nành có khả năng giảm nhẹ mức LDL (khoảng 5-6%). Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cholesterol mà vẫn đảm bảo đủ chất đạm cho cơ thể.
Trà xanh giảm cholesterol xấu
Trà xanh chứa các hợp chất catechin mạnh mẽ, đặc biệt là EGCG. Khi uống trà xanh giúp giảm tổng lượng cholesterol và ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol ở đường tiêu hóa. Uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày không chỉ giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa ung thư mà còn giảm cân hiệu quả.
Trái cây họ cam quýt, táo và dâu tây
Trái cây họ cam quýt, táo và dâu tây rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan khác có tác dụng hạ cholesterol cực tốt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa (như flavonoid) trong các loại quả này còn giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL - bước quan trọng hình thành các mảng xơ vữa trong động mạch.
Suckhoecuocsong.vn
Các tin khác
-
Loại rau quả giàu selen giúp bảo vệ sức khỏe gan hiệu quả
Gan dưới áp lực của thực phẩm bẩn và ô nhiễm môi trường, lá gan rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Ít ai biết rằng, bí quyết để củng cố sức khỏe cho cơ quan này lại nằm ở selen, một khoáng chất vi lượng cực kỳ mạnh mẽ nhưng thường bị bỏ qua. -
Cẩn trọng 5 món ăn có thể chứa hàng trăm hạt vi nhựa
Hạt vi nhựa đang âm thầm xuất hiện trong mâm cơn gia đình. Có một thực tế đáng báo động là các hạt nhựa siêu nhỏ này đã len lỏi vào chuỗi thức ăn, biến những thực phẩm tưởng chừng vô hại trở thành nguồn phơi nhiễm nhựa chính cho cơ thể. -
Bí kíp dưỡng thận mỗi ngày chỉ bằng những thực phẩm quen thuộc
Trong cơ thể, thận đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng từ đào thải độc tố, điều hòa cân bằng muối - nước đến duy trì sự ổn định của các chất điện giải. Nhưng khi bộ lọc này suy yếu, sức khỏe tổng thể sẽ bị ảnh hưởng từ đó chất lượng cuộc sống, sức khỏe cũng bị suy giảm theo. -
Đừng bỏ lỡ: 6 thực phẩm vàng của mùa xuân giúp tràn đầy năng lượng
Sau mùa mùa đông dài, ăn nhiều những thực phẩm giàu năng lượng khiến có thể nhiều người cảm thấy nặng nề, mệt mỏi. Mùa xuân chính là thời điểm vàng giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa, hồi sinh làn da, tăng năng lượng cho cơ thể. -
6 loại nước uống quét sạch mỡ thừa, độc tố sau Tết
hỉ với một tách trà xanh thanh khiết hay ly nước chanh ấm mỗi sáng, chúng ta đang kích hoạt 'công tắc' đốt mỡ tự nhiên, dập tắt cơn thèm ăn dai dẳng, giảm tích mỡ và đánh thức bộ máy chuyển hóa đang ngủ quên sau kỳ nghỉ dài. -
6 thực phẩm giải cứu chiếc bụng đầy hơi, khó tiêu ngày Tết
Thay vì để cảm giác khó chịu làm mất vui, việc chủ động chuẩn bị sẵn những thực phẩm "thân thiện" trong gian bếp sẽ là giải pháp vàng giúp cả gia đình đánh bay đầy bụng, khó tiêu. -
Bí kíp cứu nguy ngứa da đầu mỗi khi giao mùa
Có rất nhiều người bị tình trạng ngứa da đầu mỗi khi thời tiết giao mùa. Vừa gội đầu xong những vẫn cảm thấy bứt rứt, gàu bong tróc li ti trên vai áo, hay cảm giác da đầu khô căng gây tình trạng khó chịu. -
Bí quyết sở hữu mái tóc bóng mượt: 6 tuyệt chiêu từ phụ nữ Nhật Bản
Phụ nữ Nhật Bản từ lâu nổi tiếng không chỉ sở hữu làn da trẻ đẹp mà còn nhờ mái tóc đen bóng, chắc khỏe. Trong quá trình chăm sóc tóc hàng ngày thay vì họ phụ thuộc vào các hóa chất đắt tiền, họ ưu tiên triết lý chăm sóc tóc tối giản và thuận tự nhiên. -
8 thực phẩm vàng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏe mạnh
Trong cơ thể, tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Một chế độ ăn khoa học với những thực phẩm dưới đây không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone trong cơ thể. -
Cẩn trọng 5 nguồn vi nhựa nguy hiểm nhất trong nhà
Khi xâm nhập vào cơ thể các vi nhựa có thể làm gây hại cho DNA, tăng nguy cơ ung thư. Dưới đây là 5 vật dụng chứa nhiêu vi nhựa nên cẩn trọng khi sử dụng.